Главная | ДОБАВИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ | Удалить объявление

13.05.2010
Козачук Илья Дмитриевич Дата рождения: 20.07.1976 г. E-mail: iliya.horeca@mail.ru Телефон: 8 926-657-12-98 Должность: шеф-повар График работы: полный рабочий день (5/2) Зарплата: от 50 тыс. рублей Опыт работы: Декабрь 2008 г. - настоящее время шеф-повар КРК «Самолет-боулинг» Март 2006 г. - ноябрь 2008 г. су-шеф КРК «Самолет-боулинг» Январь 2004 -апрель 2006 г. старший повар горячего цеха КРК «Самолет-боулинг» и повар (горячего и холодного цехов) ресторан «Уникум» Июнь 2003 г.- декабрь 2003 г. повар горячего цеха КРК «Самолет-боулинг» Август 2002 г.- май 2003 г. повар мангальщик ресторан «Валерий Чкалов» Профессиональные навыки: -организация работы в коллективе от 30 чел; -руководство хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности ресторана; - набор, обучение, подготовка, проверка знаний персонала; -создание новой концепции, нового меню ресторана, технологических карт; - контроль презентабельности блюд; -опыт открытия ресторана с 0. Знание европейской, средиземноморской, русской , итальянской , пивной и т. д. Кухонь. Проведение, приготовление и оформление банкетов , фуршетов до 500 человек. Стаж работы в ресторанах Москвы 8 лет.
Город: Москва
Объявление добавил: шеф повар
Контактная информация: 8-926-657-12-98
Написать автору