|
управляющий
01.04.2011
Фролова Ираида Юрьевна
Дата рождения: 29.06.1988 г.
Адрес проживания: СПб ул. Бабушкина д.61 кв.68
Телефон для связи: 8,950,005,91,82
Электронная почта: speed_ant@mail.ru
Пожелания к будущей работе:
Должность: Ген.менеджер, зам.ген.менеджера
Сфера деятельности: ресторан
Зарплата: от 35000 руб.
График работы: любой
Опыт работы:
Свыше 5 лет
Июль 2006 – март 2011
ООО «Бразерс и Компания»
Сеть итальянских ресторанов Сбарро
Менеджер – зам.ген.менеджера – ген.менеджер
Профессиональные
навыки:
Достижение максимальной рентабельности работы ресторана, максимальных показателей по продажам.
Финансовое и операционное планирование.
Эффективности работы персонала
Снижение расходного бюджета;
Ассортиментная политика.
Планирование маркетинговых и рекламных мероприятий.
Построение системы контроля качества товара и обслуживания.
Построение системы обратной связи с покупателями.
Разрешение конфликтных ситуаций, как с посетителями, так и с персоналом.
Работа с поставщиками.
Управление персоналом (контроль, прием, увольнение, обучение, аттестации)
Работа с внешними контролирующими органами (СЭС, пожарная инспекция, ГНАУ, МВД и т.п.).
Управление ведением документации ресторана (накладные, санитарные книжки, свидетельства качества и т.д.).
Контроль ведения кассовой политики ресторана.
Формирования финансовых отчетов и отчетов движения товара по ресторану.
Дополнительная информация:
Семейное положение: не замужем
Готовность к командировкам: да
Готовность к ненормированному рабочему дню: да
Отношение к переезду в другой город: да
Наличие вредных привычек: курю
Город: Санкт-Петербург
Объявление добавил: Ираида
Контактная информация: тел.: 8-950-005-91-82
Написать автору
|
